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如何做土豆淀粉？
要制作土豆淀粉，需要先将土豆去皮，洗净，切成小块，然后进行以下步骤：
1. 将切好的土豆块放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成泥状。
2. 将土豆泥倒入纱布中，用手将纱布扭紧，挤出土豆汁，留下土豆渣。
3. 将挤出的土豆汁放置一段时间，让淀粉沉淀到底部。
4. 倒掉上层清水，将底部的土豆淀粉倒入另一个容器中，用清水冲洗淀粉，直到淀粉变得干净无味。
5. 将淀粉晾干，然后就制成了土豆淀粉。
Tips：
1. 制作土豆淀粉时，要用纯净水或蒸馏水，避免水中的杂质影响淀粉质量。
1、土豆去皮切块（用破壁机建议尽量去皮～）
2、破壁机达成细腻的泥状
3、找一个大盆子装一部分的水，盖上一块纱布，将土豆泥倒入。
4、把布裹好，一只手抓紧收口，另一只手不断挤压纱布使其出粉。一直挤到感觉挤不出什么东西就ok了。
5、挤好后静置，一般一个上午一个下午，或者过夜就差不多了，这个步骤为了让淀粉沉淀下去。静置完毕将水倒掉。
自制淀粉(马铃薯淀粉)的做法步骤
1. 马铃薯洗去泥土。
2. 削好皮的马铃薯用磨蒜板磨成泥。下面放的容器里要加少许水，因为马铃薯接触空气后变色快，放在水里稍好一些。
3. 磨好的马铃薯泥。
4. 盆上放一个筛网，筛网上放四层纱布。我用的纱布网眼大，叠了四层，网眼密的可以少叠或不叠，也可以直接用细目的筛网，只要滤出水，马铃薯泥不漏出就行。
5. 把马铃薯泥倒入纱布，这时，会有水漏到盆里。
6. 等水漏得差不多了，提起纱布，把马铃薯泥中的水挤出。然后再在马铃薯泥里加水，搓揉，重复5、6步骤，直到挤出的水变清。
7. 静置5个小时以上，倒去盆表面暗红色的水，留在盆底白色的即是马铃薯淀粉。也可以晚上做好，把盆放在冰箱里沉淀。
8. 把沉淀出的粉浆放在太阳下晒干，即是马铃薯淀粉。450克的马铃薯做出45克的淀粉。
9. 晒好的淀粉带点浅浅的粉色，在阳光下亮晶晶的，和买的大不相同。玻璃瓶里是超市里买的，纯白不亮的。
以下是一种制作土豆淀粉的方法：
1. 准备材料：土豆、清水。
2. 将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。
3. 煮熟的土豆捞出来，用勺子或者压泥器将土豆压成泥状。
4. 将土豆泥倒入一个大碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
5. 将搅拌好的土豆泥放置在通风处晾干，直到变成粉末状即可。
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